有助于調(diào)節(jié)腸道菌群
駝奶含有溶菌酶、生物活性肽和免疫球蛋白等。
駝奶中溶菌酶具有很強的殺菌、抗病等作用。
肽又稱為肽類抗生素,是由生物體產(chǎn)生的具有作用的小分子蛋白質(zhì),是宿主先天性非特異性防御系統(tǒng)的重要組分。
肽能殺傷細(xì)菌、真菌、原蟲,還能抑制病毒的繁殖,特異性抑制某些腫瘤細(xì)胞的生長。
因此,駝奶可以有助于改變腸道微生物的群落結(jié)構(gòu),減少酒精對腸道微生物的影響。
02
有助于抗氧化
駝奶中含有抗氧化肽、乳過氧化物酶等具有抗氧化活性物質(zhì)或具有與毒物螯合作用的活性物質(zhì)。
這些物質(zhì)可以起到減輕酒精對肝組織的損傷,減少血清脂質(zhì)和肝臟脂質(zhì)沉積,抑制脂類過氧化,從而緩解酒精性肝損傷。
03
可以有助于
乳鐵蛋白是駝奶清的主要蛋白質(zhì)組分,乳鐵蛋白屬于先天免疫系統(tǒng)的成分物質(zhì),具有,抗微生物,抗氧化,抗病毒,以及抑制結(jié)腸癌細(xì)胞的增殖、(與催化鐵結(jié)合)抑制對DNA的損傷等作用。
駱駝科是具有重鏈抗體的哺乳動物。且駱駝奶中含有豐富的免疫球蛋白??贵w或免疫性球蛋白和補體、溶菌酶、乳鐵蛋白、乳過氧化物酶體系、氧化酶和白細(xì)胞等非特異性蛋白都是特殊蛋白質(zhì),所有這些奶液中的蛋白質(zhì)形成了所謂的免疫系統(tǒng),從而起到的作用,進(jìn)一步緩解酒精引起的細(xì)胞損傷。
04
富含多種維生素
駱駝奶中含有所有已知的維生素:維生素A、維生素C等等。其中維生素C的含量是牛奶的3-5倍,人的1.5倍。很多人知道喝酒后吃水果解酒,而駝奶中的高VC和豐富的維生素,在解酒時可能會發(fā)揮重要作用!
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