在國(guó)j會(huì)議中心，首都醫(yī)科大學(xué)腫瘤系主任石漢平教授發(fā)表了精彩的演講，闡述了營(yíng)養(yǎng)治療在醫(yī)療領(lǐng)域中的重要性。

　　石漢平教授強(qiáng)調(diào)，營(yíng)養(yǎng)不是支持，更不是輔助，而是治療，我們應(yīng)該將營(yíng)養(yǎng)視為一線治療，這一觀點(diǎn)在部分國(guó)j已經(jīng)得到了認(rèn)可。

　　人們可能仍然認(rèn)為，當(dāng)今社會(huì)肥胖人群多，是營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩的年代，營(yíng)養(yǎng)不良幾乎不存在。然而，事實(shí)上，這是一個(gè)嚴(yán)重的誤解，營(yíng)養(yǎng)不良不能僅僅通過(guò)體型或體重來(lái)判斷。

　　如果你覺(jué)得胖子是營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩，那就說(shuō)明你對(duì)營(yíng)養(yǎng)不良的理解有誤。胖子實(shí)際上是“假富翁”，他們的細(xì)胞因?yàn)橐葝u素抵抗而無(wú)法得到充足的能量供應(yīng)，因此營(yíng)養(yǎng)不良問(wèn)題非常嚴(yán)重。

　　營(yíng)養(yǎng)治療的目的不僅是單純地補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，而是要糾正身體的代謝失衡，讓胖子能夠燃燒脂f，這樣才會(huì)有能量，營(yíng)養(yǎng)才會(huì)充足。每個(gè)人都是自己健康的責(zé)任人，我們應(yīng)該對(duì)自己的健康負(fù)責(zé)。

　　營(yíng)養(yǎng)治療并不是簡(jiǎn)單地缺什么補(bǔ)什么?，F(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)治療已經(jīng)發(fā)展到了更高的層次，醫(yī)生不僅關(guān)注病人的基礎(chǔ)營(yíng)養(yǎng)狀況，更關(guān)注營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在體內(nèi)的代謝情況。以糖尿病為例，雖然病人的血糖水平很高，但實(shí)際上他們是因?yàn)橐葝u素抵抗而導(dǎo)致細(xì)胞無(wú)法吸收糖分。

　　因此，營(yíng)養(yǎng)治療的關(guān)鍵不是補(bǔ)糖或斷糖，而是使用營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)來(lái)調(diào)理胰島素抵抗。這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)可以，幫助糖尿病人改善胰島素抵抗。

　　石漢平博士表示，能否實(shí)現(xiàn)小康，首先要看健康；而能否健康，關(guān)鍵在于營(yíng)養(yǎng)。因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)是健康z為決定性的因素、z為重要的因素。

　　最后，石漢平教授強(qiáng)調(diào)，營(yíng)養(yǎng)治療對(duì)于治慢性病具有重要意義。雖然有些情況下，營(yíng)養(yǎng)治療無(wú)法治慢性病，但是它仍然是必yao的治療手段，比藥物更為重要。特別是對(duì)于糖尿病等慢性病，營(yíng)養(yǎng)治療可以預(yù)防糖尿病并發(fā)癥的發(fā)生，甚至有可能逆轉(zhuǎn)病情。