羊奶粉指的是用羊奶制作的奶粉，奶食品有牛奶，馬奶，山羊奶等。在歐美國家羊奶被視為佳品，羊奶中的蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)與母乳相同，含有大量的乳清蛋白，且不含牛奶中可致過敏的異性蛋白，所以羊奶比其他奶制品更易消化吸收，不會引起胃部不適、腹瀉等乳制品過敏癥狀發(fā)生，是任何體質(zhì)的人都可以接受的乳制品。

　　羊奶的脂肪結(jié)構(gòu)與母乳相同，多飲用也不會在體內(nèi)形成脂肪堆積，羊奶中含有與母乳相近的豐富的礦物質(zhì)、微量元素、多種維生素、?；撬?、二十二碳六烯酸等。

　　羊奶中富含與母乳相同的上皮細(xì)胞生長因子(EGF)，對人體鼻腔、血管、咽喉等黏膜有良好的修復(fù)作用，能夠提高人體抵抗感冒等病毒侵害的能力，減少疾病的發(fā)生。

　　1、低致敏性

　　動物奶中的主要過敏源為β-乳球蛋白和αs1-酪蛋白,人乳中不含這兩中蛋白質(zhì)，嬰幼兒喝母乳不會過敏。

　　研究表明，羊奶中的β-乳球蛋的含量約為牛奶1/2.αs1-酪蛋白約為牛奶的1/7.因此羊乳的致敏性遠(yuǎn)低于牛乳。輕度過敏的寶寶可以優(yōu)先選擇羊奶粉，具有預(yù)防和緩解過敏的作用。

　　需要注意的是：低致敏性仍然有過敏風(fēng)險，只是風(fēng)險較低，對動物奶蛋白嚴(yán)重過敏的寶寶，也是需要選擇深度水解蛋白奶粉或氨基酸奶粉。

　　2、消化吸收好

　　羊奶的乳球蛋白顆粒相對牛奶更細(xì)小;脂肪多為中短鏈，含有較多的不飽和脂肪酸，并且脂肪球顆粒大小只有牛奶的1/3.顆粒均勻而分散，還含有的OPO結(jié)構(gòu)脂，寶寶更易消化。有研究人員做過對比，羊乳的在胃的消化時間約為2小時，而牛乳為3-4小時。因此，羊乳被認(rèn)為很適合0-6個月無母乳喂養(yǎng)的寶寶和胃腸消化能力不好的寶寶食用。

　　3、羊奶營養(yǎng)豐富

　　羊奶中蛋白質(zhì)，脂肪略高于牛乳，鈣、磷、Zn、Fe、維生素A、維生素C、維生素D、維生素B等含量更高。羊奶中的微量元素均為游離狀態(tài)，鈣磷比接近2：1人體好吸收;羊乳中豐富的三磷酸腺苷ATPA，可促進乳糖的代謝，可在程度上減緩乳糖不耐受癥引起的腹脹、腹瀉。