隨著人們對(duì)健康的日漸重視,越來越多的奶制品開始進(jìn)入人們視線。作為奶中gui族,沙漠中的軟白金——駱駝奶,更是成為了乳制品的新選擇。
駱駝奶為何如此珍貴
駱駝奶對(duì)于很多人來說可能比較陌生,駱駝奶被稱為沙漠中的“軟白金”,“奶中gui族”,在很多地區(qū),駝奶開始屬于皇shi貴zu專享。但現(xiàn)在它更是成為一種日常營養(yǎng)品走進(jìn)了尋常百姓家。
世界上可供人享用的駱駝奶僅為牛奶的五百分之一,這其中的主要原因在于:
駱駝產(chǎn)奶量非常少,一般好幾百公斤重的哺乳期駱駝一天產(chǎn)奶量?jī)H為1公斤左右,而且駱駝不像奶牛那樣配合擠奶工作,母駝嗅到幼駝的氣味,才會(huì)分泌乳汁,一次分泌只能持續(xù)幾十秒鐘。
提供駱駝奶的牧民生活具有很大的流動(dòng)性,這種流動(dòng)性不便于駱駝奶的采集和保存。
駱駝奶的保鮮也存在著一ding的障礙,這是因?yàn)楝F(xiàn)行的高溫滅菌處理方法不太適合駱駝奶,只能低溫保存。
這些因素使得駱駝奶的產(chǎn)量極其稀shao。
駝乳粉的正確沖調(diào)方法
1、先準(zhǔn)備水,再放駝奶粉,水溫50-60℃,取適量乳粉。(1平勺約5克,粉與水的比例為1:6)
2、駝奶粉加入后攪拌,充分搖勻即可飲用。沖泡時(shí)不容易充分溶解是屬于正?,F(xiàn)象,因?yàn)樗歉叩鞍椎哪讨破?,攪拌均勻后可以放心飲用,搭配點(diǎn)雜糧餅會(huì)更香。
3、沖泡后盡量一次性飲用完,剩下的奶液若長時(shí)間放置,建議棄掉。
駝乳粉的儲(chǔ)存方式
本品適合儲(chǔ)存于陰涼干燥處,為防止吸潮或進(jìn)入異物,開封后請(qǐng)密封保存,請(qǐng)勿陽光暴曬或冰箱冷藏,以防結(jié)塊。
駱駝奶粉開蓋后盡量在一個(gè)月之內(nèi)食用完,不要存放在冰箱里,也不要在高溫,潮濕的環(huán)境里保存,請(qǐng)?jiān)诒Y|(zhì)期內(nèi)食用。
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