隨著人們對(duì)健康的日漸重視，作為奶中貴zu，沙漠中的軟白金的駱駝奶，也成為了很多人的新選擇，但很多人在平時(shí)飲用時(shí)會(huì)遇到一些問題，今天我們來詳細(xì)解答下。

　　駝奶粉結(jié)塊

　　駝奶粉加工工藝要求，水分控制在2%-5%之間，這樣就能geng好的維持其理化性狀，再加上運(yùn)輸途中搖晃時(shí)，奶粉顆粒之間摩擦產(chǎn)生靜電也會(huì)使小顆粒“抱”在一起，若平時(shí)見到較松散的團(tuán)塊，勺子輕碰能散開，沒有異味，就說明品質(zhì)沒問題哦!

　　奶粉為什么會(huì)結(jié)塊?

　　1、正常的結(jié)塊：

　　奶粉本身就含有一ding的水分的，那在各種運(yùn)輸和搬運(yùn)的過程中，總會(huì)產(chǎn)生一些小碰撞，在震動(dòng)下水分子會(huì)輕度聚集并且壓縮，然后就出現(xiàn)了大家看到的結(jié)塊的現(xiàn)象了;只要輕輕地?fù)u晃就會(huì)自然散開，所以正常食用是沒關(guān)系的。

　　2、不正常結(jié)塊：

　　有時(shí)候奶粉受潮了，受潮程度不一，結(jié)塊的硬度也不一樣，會(huì)導(dǎo)致奶粉中營養(yǎng)素的流失變性，這種情況下不是很建議食用。

　　駝奶粉粘勺

　　奶粉粘勺可能是因?yàn)樯鬃由嫌兴鴮?dǎo)致的，也可能是因?yàn)榭諝獬睗褚鸬?，或?chǔ)存不當(dāng)導(dǎo)致的。比如有些人把奶粉保存在冰箱里，這是容易引起奶粉受潮而導(dǎo)致結(jié)塊和粘勺的情況發(fā)生的。

　　奶粉粘勺還能喝嗎?

　　只要是沒出現(xiàn)結(jié)硬塊，像一碰就散的結(jié)塊是沒有問題的，可以正常食用。

　　駝奶粉顏色不一樣

　　純zheng的駱駝奶，顆粒是非常細(xì)膩，顏色呈淡淡的乳白色，但是由于不同品牌或批次的奶粉的配方、奶源、工藝以及脂肪含量等存在差異，就會(huì)導(dǎo)致奶粉的色澤可能是淺黃色或者偏白。

　　原生態(tài)純駝乳粉，它的粉末特別細(xì)膩，顏色是淡淡的乳白色，聞起來有奶香味，品嘗起來口感清香、顏色均勻無異味，就屬于正常狀態(tài)。

　　(當(dāng)然顏色不對(duì)也有可能是假貨，購買需謹(jǐn)慎，要認(rèn)準(zhǔn)品牌)

　　駝奶沖調(diào)有泡沫

　　奶液受其表面張力與黏度的影響，沖調(diào)時(shí)或多或少會(huì)產(chǎn)生氣泡，而乳清蛋白等營養(yǎng)成分的加入又會(huì)使這種張力加強(qiáng)，所以沖調(diào)奶粉產(chǎn)生泡沫無法避免。

　　可通過控制沖調(diào)水溫和沖調(diào)力度去減少泡沫的產(chǎn)生。(推薦為50℃-60℃的溫開水)

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