牦牛營養(yǎng)價值在哪里？慶陽市嘉仕乳業(yè)有限公司指出：中國營養(yǎng)學會推薦乳制品是補充鈣質(zhì)的好來源。所以大家也都知道，想要骨頭好，喝點奶是更好的了。不過牦牛奶中的乳鈣含量比普通牛奶更高，每100g牦牛奶粉中就有1100mg的乳鈣，其中的鈣磷比更適合人體吸收。當然，除了鈣之外，牦牛奶中還有很多豐富的營養(yǎng)。比如：

    乳蛋白

    蛋白質(zhì)幾乎在所有的生命過程中都起著關(guān)鍵作用，具有構(gòu)成和修補人體組織、構(gòu)成抗體等作用，而乳制品當中的蛋白質(zhì)消化率能達95%，是蛋白質(zhì)。紅原牦牛奶粉中的乳蛋白高達28g/100g。

    α-亞麻酸

    α-亞麻酸是構(gòu)成細胞膜和生物酶的基礎物質(zhì)，在人體內(nèi)可轉(zhuǎn)化為DHA、DPA、EPA等，對人體健康起決定性作用。其他牛奶中都不含α-亞麻酸。

    VB12

    B12有助于紅細胞形成，缺乏會引起巨幼紅細胞性貧血以及神經(jīng)系統(tǒng)損害，比如出現(xiàn)精神抑郁、記憶力下降等癥狀。牦牛奶中VB12的NRV（營養(yǎng)素參考值）達到了160%。

    看了關(guān)于牦牛營養(yǎng)價值在哪里的講解，大家應該已經(jīng)清楚的了解到喝牦牛奶的好處，特別是中老年人，需要及時的補充鈣質(zhì)。