隨著人們保健意識的逐漸增強(qiáng)和羊奶的營養(yǎng)價值被更多人認(rèn)可，在國內(nèi)大中城市乳制品市場上，羊奶及其乳制品越來越走俏，呈現(xiàn)出供不應(yīng)求的火爆局面。無論是成年男性還是女性，或者中老年人，現(xiàn)在都熱衷于喝羊奶進(jìn)行滋補(bǔ)，為什么大家越來越青睞羊奶？與牛奶相比，羊奶又有哪些營養(yǎng)優(yōu)勢和特點(diǎn)呢？

    1、羊奶

    羊奶是一種好的奶資源，《本草綱目》記載“羊乳甘溫、可益五臟、益精氣、養(yǎng)心肺、利皮膚、潤毛發(fā)”。羊奶不但營養(yǎng)價值高，還有食療保健作用。

    2、1杯羊奶=3杯牛奶

    羊奶中含有200多種營養(yǎng)物質(zhì)和活性物質(zhì)，其中含有多種乳酸，20多種氨基酸和維生素，25種礦物質(zhì)，數(shù)十種酶多種乳糖，富含免疫球蛋白。這些成份對人體健康起到了作用，而這些營養(yǎng)成份含量基本上是牛奶的3倍。

    3、羊奶易吸收

    羊奶中脂肪球和蛋白質(zhì)顆粒只有牛奶的1/3，且顆粒大小均勻。蛋白凝塊細(xì)而軟，脂肪碳鏈短，不飽和脂肪酸含量高，更有利于機(jī)體直接吸收利用。超過九成以上的營養(yǎng)都可以被吸收消化。

    4、羊奶不虛胖

    羊奶含有中鏈脂肪酸（MC）：不易脂肪堆積，滋養(yǎng)身體不發(fā)胖。乳糖：分子細(xì)小，直接吸收，避免嘔吐、胃腸脹氣、腹瀉等乳糖不耐癥發(fā)生。

    5、羊奶不易上火、過敏

    牛奶中的某些蛋白質(zhì)如α-S1酪蛋白和β-乳球蛋白是目前公認(rèn)的過敏源，羊奶不含這些過敏原所以可解除大部分牛奶蛋白引起的過敏癥。

    西歐一些科學(xué)家稱羊奶是一種“抗生素”食品，常飲羊奶病不沾身，面色紅潤，體力充沛。

    羊奶性溫，對身體較為虛弱的老年人尤其適合，具有較好的滋補(bǔ)作用。特別是羊奶營養(yǎng)豐富含鈣高，更有利于中老年增強(qiáng)體質(zhì)，提高身體抵抗力少生病，是中老人理想的營養(yǎng)滋補(bǔ)品。

    羊奶不僅能夠補(bǔ)充營養(yǎng)、恢復(fù)元?dú)?、增?qiáng)體力，而且因為鈣含量高，所以能防止老年人常見的骨骼軟化疏松，延緩衰老，還能保護(hù)視力、改善記憶力。

    羊奶中特有的上皮細(xì)胞生長因子還可幫助呼吸道和消化道的上皮黏膜細(xì)胞修復(fù)，提高人體對感染性疾病的抵抗力，減少老年人被疾病侵?jǐn)_的機(jī)率。

    所以說常喝羊奶，益智健腦，健康益壽。