鈣是人體的生命之源,是人體含量豐富的無機(jī)元素,總量超過1千克,有人體“生命元素”的美譽(yù)。人體中的鈣99%沉積在骨髓和牙齒中,促進(jìn)其生長發(fā)育,維持其形態(tài)與硬度;1%存在于血液和軟組織細(xì)胞中,發(fā)揮調(diào)節(jié)生理功能的作用。所以多食鈣含量高的食物對身體有益。
EGF因子,延緩皮膚衰老,增加皮膚彈性和光澤
羊奶中還含有極其珍貴的EGF因子,EGF因子又被稱為“美顏因子”,對女性的肌膚有,滋潤的喜人效果。羊奶中的維生素含量非常高,其中有12種維生素的含量比牛奶高,特別是VA和VB,對眼睛、口腔、氣管等黏膜有益,含有大量的VC、VE可抗氧化,抵制自由基對人體的侵害。延緩衰老,增強(qiáng)血管彈性。
潤腸通便,調(diào)理腸胃系統(tǒng),大膽營養(yǎng)平衡
羊奶中還富含人奶中才有的上皮細(xì)胞生長因子(牛奶中不含),證明上皮細(xì)胞生長因子可修復(fù)支氣管、胃腸等黏膜,羊奶對患呼吸道、胃腸道疾患,無疑是食療奶品。
床前一杯,增加睡眠質(zhì)量
羊奶性溫,具有良好的滋補(bǔ)作用。上皮細(xì)胞生長因子也可幫助呼吸道和消化道的上皮黏膜細(xì)胞修復(fù),提高人體對感染性疾病的抵抗力。對于腦力活動者來說,睡前半小時飲用一杯羊奶,具有一定的作用。由于羊奶極易消化,晚間飲用不會成為消化系統(tǒng)的負(fù)擔(dān),也不會造成脂肪堆積。
暖胃,調(diào)理五臟
中醫(yī)認(rèn)為羊奶屬溫性食品,有暖胃作用。上海醫(yī)學(xué)院附屬新華醫(yī)院金谷城教授在1982年第11期《大眾醫(yī)學(xué)》雜志曾以《羊奶于胃病蛋白尿》為題,發(fā)表重要論文,確認(rèn)羊奶對胃病有特殊的療效。
明目,防老花;潤肺,止咳消喘
喝羊奶,可益五臟、不老損、養(yǎng)心肺、利皮膚、潤毛發(fā)、明目、使人潤澤。很多人對羊奶的營養(yǎng)價值不夠了解。早在《本草綱目》中就曾提到:“羊乳甘溫潤心肺、補(bǔ)肺腎氣。”中醫(yī)一直把羊奶看作對肺和氣管特別有益的食物?,F(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)研究發(fā)明,羊奶中的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì),尤其是鈣、磷的含量都比牛奶略高;維生素A、B含量也高于牛奶,對保護(hù)視力、恢復(fù)體能有好處。
益精氣,虛提高人的基礎(chǔ)體質(zhì)
科學(xué)研究證明,羊奶是營養(yǎng)的乳品之一,被譽(yù)為“奶中珍品”、“奶中”,據(jù)《本草綱目》記載:“羊奶甘溫補(bǔ)寒冷虛乏、潤心肺、治消渴、遼疲勞、益精氣、補(bǔ)肺腎氣和小腸氣。”
羊奶呈弱堿性
人體的PH值在7.3到7.4之間,即略呈堿性,胃在人體生物學(xué)上來講并不算人的體內(nèi),但是它是呈酸性的,因?yàn)槲咐锎嬖谖杆?,而胃酸的化學(xué)本質(zhì)就是鹽酸,人體很容易產(chǎn)生乳酸,碳酸等弱酸性物質(zhì),所以要喝弱酸性的羊奶來維持酸堿平衡,血液才會呈為堿性。堅持喝羊奶,身體才會更健康。
增強(qiáng)免疫力和抵抗力
羊奶中含有豐富的維生素及免疫因子,能夠補(bǔ)充人體日常所需的營養(yǎng),營養(yǎng)充足了,當(dāng)然也就不容易生病了。
護(hù)肝養(yǎng)肝,養(yǎng)顏
羊奶對治療肝病有輔助作用,羊乳中的蛋白質(zhì)能夠排除肝內(nèi)有害脂肪,促進(jìn)肝細(xì)胞再生,(羊奶吸收20分鐘,牛奶2個小時。飯后羊奶22小時到達(dá)肝臟,牛奶32小時)。
健腦補(bǔ)腦預(yù)防老年癡呆
羊奶含有豐富的核酸,核苷酸、腦磷脂豐富的細(xì)胞核心物質(zhì):三磷酸腺苷(ATP)、(CAMP)。核酸主宰機(jī)體的新陳代謝,是維護(hù)大腦記憶,增強(qiáng)記憶,恢復(fù)腦功能的重要元素。
利于血液循環(huán),預(yù)防心臟疾病
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明,由于羊奶中免疫球蛋白含量較高,在一些含量成分上,遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于母乳。老年人常喝羊奶,可降低膽固醇,防治心腦血管疾病,預(yù)防老年老化性疾病。
羊奶富含的維生素A,可營養(yǎng)視神經(jīng),保護(hù)視力,預(yù)防近視及其他多種腦部疾病的發(fā)生。同時,羊奶獨(dú)有的上皮細(xì)胞生長因子(EGF)可修復(fù)胃腸道及呼吸道粘膜,提高中老年人的免疫力。羊奶粉保留了羊奶自有營養(yǎng),使其營養(yǎng)成分更,更利于中老年人的健康。
消化
針對中老年慢性病羊奶粉中蛋白質(zhì)含量較高并且優(yōu)良,必需氨基酸酪蛋白可由于胃酸的作用形成較大的凝固物,而影響蛋白的消化率,羊奶中酪蛋白含量低于牛奶,與人奶相似,所以羊奶中蛋白質(zhì)的消化率比牛奶高,更適合作為平時的保健食品。
健康
礦物質(zhì)含量豐富:山羊奶含鈣、磷、鐵比牛奶高,但鈉、氯、鉀比牛奶低,從營養(yǎng)角度講,山羊奶優(yōu)于牛奶,而且山羊奶的鈣、磷含量是人奶的4—8倍,豐富的礦物質(zhì)和維生素,對增加健康、預(yù)防疾病有一定的作用。
高倍
羊奶的維生素含量比牛奶高,每100克山羊奶中維生素的總量比牛奶高79.2微克,其中維生素C的含量是牛奶的10倍,人奶的5倍。維生素D含量也比牛奶高。羊奶粉經(jīng)過特殊技術(shù)處理,營養(yǎng)成分得到有效保留祛除了其他雜質(zhì),純度更高。
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